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LES ARTISANS D'ART

Artisan Coutelier - LA COUTELLERIE DE LAGUIOLE - DURAND Honoré

 

Le fameux couteau Laguiole a été inventé il y a 200 ans. Depuis, nombreux ont été les artisans à perpétuer cette tradition " made in France ". La coutellerie de Laguiole fait partie de cette longue lignée d'artisans qui ont su s'approprier et développer l'image d'un couteau de qualité à travers le monde.

Les chiffres sont là pour le prouver. En quelques années, la visite des ateliers de la coutellerie de Laguiole est devenue une institution au même titre que les caves de Roquefort. Devenant même le deuxième site le plus visité du département.

Les boutiques de la coutellerie Laguiole sont directement ouvertes sur les ateliers où vous pourrez découvrir toutes les étapes de fabrication. Chaque couteau est fabriqué et assemblé par le même coutelier. Pas de travail à la chaîne. L'œil et la main d'un seul homme, c'est le secret des couteaux d'exceptions ! La coutellerie de Laguiole est la seule entreprise en France à défendre ce concept si particulier : un homme, une pièce !

SAVOIR-FAIRE  

La coutellerie Laguiole au-delà de son succès économique et touristique a su garder toute l'originalité et la créativité des artisans d'art comme la conception et la fabrication de pièce unique : dague pour chasseur ou les lames Damas pour les passionnés. Sans oublier les arts de la table pour lesquels les couteliers, toujours à l'écoute des goûts et des envies de leurs clients, conçoivent et fabriquent des couverts, des services à découper ou des outils de sommelier dans le respect d'une tradition centenaire... le design en plus !

Pour l'objet de collection ou celui de tous les jours, une vaste gamme de matériaux vous est proposée, du plus innovant au plus classique : bois de rose, olivier, genévrier, résine, corne de zébu... Pour que votre pièce ne ressemble à aucune autre !

Passionné, prompt à transmettre son savoir, Honoré Durand vient de créer des stages ludiques au cours desquels vous assemblerez vôtre propre couteau grâce aux conseils éclairés d'un maître artisan.